近幾年中秋烤肉都拿這個不鏽鋼金網，搭配卡式爐隨時可怒烤一波。雖然少了炭香，但我實在懶得升火跟收拾殘局。
午餐在雞胸跟雞翅之間猶豫不決，最後還是退冰一包舒康雞的 BBQ醃雞翅 XD 放金網上用小火慢慢烤到焦脆，鮮美酸香非常開胃，好吃到骨頭拿起來啃。
烤肉時朋友最愛問我『怎樣才算熟？』最簡單的方法是去壓肉，越硬越熟，但這需要點經驗。
你也可以剪開來看，不是看顏色，因為有血管的部位，熟了還是會紅紅ㄉ。我都是看肉的質地，要變成緊實、纖維狀，只要不是果凍狀就熟溜。
市面上金網常見有全不鏽鋼、跟陶瓷底的兩種，陶瓷底的我猜會受熱比較均勻？但實在太難洗了，我後來都是用全不鏽鋼，泡熱水後刷一刷即可。
舒康雞的團購只剩兩天，開賣至今的訂單衝進來真是嚇歪我，大家中秋節是要宴請部隊吃飯是不是ＸＤ
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廢寶組裡有各式醃好美味又天然ㄉ雞肉yo
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